ア　ス　パ　ラ　ガ　ス

アスパラガスの苗作りの方法にはポットで育苗して、ポット苗を定植する方法と畑に直接種を直播する方法があります。直播は営農など、アスパラガスの株数が多い場合に使われますので、家庭菜園でアスパラガスを育てるなら、ポット苗から始めた方がいいでしょう。
　アスパラガスの種は発芽しにくいのであらかじめ一昼夜水に浸しておいてからアスパラガスの種を播くと発芽率が高まります。アスパラガスの種播きの適期は３月中旬から４月中旬位でしょうか・・
　まず、育苗箱にアスパラガスの種を条播きにし育ちが盛んになった頃ころあいをみて間引きします。 草丈１０ｃｍ位で３号のポリポットに移植して大事に育てます。　こうしてポット苗で育てた苗は翌年の春先に家庭菜園に定植することになります。
アスパラガスの育苗は時間がかなりかかるので、園芸店で株の充実した苗を買うのもオススメです。

アスパラガス畑の準備
　アスパラガスの栽培はかなり長期にわたるので、早めに深めに耕しＰＨも弱酸性から中性位に調整しておきましょう。
　排水をよくするため、少し中高に植えつけるといいでしょう。

その他の作業
支柱立て　アスパラガスの株は茎は細く、葉が多数出てよく繁るのでそのまま放任すると倒伏してしまいます。台風は勿論、風で倒れて根元から折れてしまわないように早めに支柱をたてるようにしましょう。

刈り取り　アスパラガスは秋口には地上部が枯れて冬眠に入ります。そのまま放任すると病原菌の越冬場所になるので刈り取ってしまいます。さらに、畑の外に持ち出したり、焼いて処分したりして完全にきれいにします。落ち葉もきれいにかたづけましょう。

アスパラガス収穫
　三年目以降伸びてきた新芽を地際から刈り取って収穫します。強い芽が出ている間に収穫は打ち切り、残した芽を十分に成長させて株に養分を蓄積させます。 欲張って全て刈り取らないようにして下さい。
　　http://ikiyasai.seesaa.net/article/186832966.html　より

2011年4月14日、裏の南西の畝の一画にアスパラガスの種を蒔く。
5月11日、約１ヶ月ぶりにアスパラ発芽



5月13日、アスパラの葉が出てきた

5月24日、アスパラはかなり発芽し、生育している


5月25日、裏のトイレ横の陰地はシダ類が生えている。そこを耕して廃菌床一個を播き、残っていたアスパラの種約200ヶを播いた。（種は事前に1日以上水につけ、風呂場で30度程度に保温）


6月14日、


6月14日、裏の西南畝のアスパラ

6月22日、裏36番畝アスパラガス

7月3日裏の17番のアスパラ

7月14日

7月26日

8月9日アスパラの周囲の雑草を刈った・・・・神経使った



8月20日



9月12日、アスパラ周囲の雑草刈りはとても大変です・・・・写真は雑草を取った後の様子





10月16日


11月1日


11月15日



2012年4月24日
ニラともやしと凍り豆腐の炒め物／アスパラ


5月4日／旬の初物おやつ

5月13日

6月2日　緑色のぶっかけうどん