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ニ ン ジ ン
名称／発芽光好嫌性／保存期間／種数／購入日・先
ニンジンの栽培
一晩種を水につける (水は取り替える )
ニンジンの生育温度
最低11 発芽適温15-25 最高35
最低7 生育適温16-20 最高28
2010年秋蒔きのニンジンは以前から手元にあった種
ロデリカ にんじん／好光性／(2､3年)／500
／2011年2月・たねの森
3月〜4月直播／6月〜7月収穫
7月〜8月直播／10月〜12月収穫
※(発芽 15〜25℃(可能5〜30℃) 生育 15〜25℃ )
子安三寸人参／好光性／冷暗2､3年／2400
／2011年2月・野口種苗
3〜9月直播／75日収穫
※発芽 15〜25℃(可能範囲5〜30℃) 生育 15〜25℃
固定種 新黒田五寸人参／好光性／(2､3年)／20ml
367円／ 2011年4月つる新種苗
根長約20cm位。110日位で収穫。裂根遅く耐暑性がある ※６月以降蒔き
適正発芽温度 20-25度
まきどき（中間地）…3月下旬-10月上旬（7〜8月まき最適）
収穫時期…7月上旬-12月下旬
中原採種場のHPより拝借
根菜類の長期保存方法〜ニンジン編
ダンボールにニンジンを入れ、土で覆う。
2010年１１月頃、ニンジンの種を蒔いた。
当初はワラや小枝を敷き詰め、翌年１月末に廃菌床を畝の土手と畝間に埋め込んだ。
2011年２月中旬のニンジン畑
3月下旬のニンジン畑。ニンジンの周囲に繁茂していたホトケノザを刈り取ったので、ニンジンの葉が見えるようになった。
4月11日
4月14日、間引き・・・間引いたちっちゃなニンジンも勿論胃袋に
4月15日、間引き後のニンジンの畝
4月22日
4月27日
3月14日ハウスの苗床に蒔いた子安三寸人参と、ロデリカ にんじんが3月下旬発芽。
2011年4月11日、播種後約1ヶ月（上の一列はネギ）
4月12日、ニンジンを畑に定植・・・めんどくさいのでニンジンは直播がいい
4月27日
5月2日
間引きにんじん活用レシピ
5月8日
間引きにんじんの天ぷら
5月10日、5番畝のニンジン
ニンジンもネキリムシにかじられることがある。まだまだ土は理想的ではない証拠か？？間引いてくれているのだろうか？？？
5月22日
間引きにんじんと新玉ねぎの掻き揚げ
5月30日、ニンジンを収穫
5月30日、梅雨の合間に同時に収穫した、新ジャガイモ、新玉ねぎと一緒に記念撮影！
6月4日、 新玉とにんじんのフライ＆新じゃがの粉ふき芋
6月4日、ニンジンの葉はほとんど虫の餌に・・・・5番畝ニンジンの最後の収穫
6月14日、9番畝（通路西側）のニンジンが少し大きくなってきた
6月16日
にんじん葉の佃煮
6月19日
チビにんじんと新玉と揚げのソテー
6月22日、9番畝ニンジン
7月3日、9番のニンジン
9月3日、子安三寸人参の種蒔き
裏畑の16番に子安三寸人参を種まき・・・・雨降り、不織布をベタガケ
9月12日、少しずつ発芽し始めているが、まだチラホラしか見当たらない（ニンジンは奥の方）
9月15日
9月15日、９番畝のニンジンを日本収穫
カラフル食材のスープ
2012年1月25日、17番畝
3月3日
5月13日
6月2日
6月15日
7月15日
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