|
カ ブ
名称／発芽光好嫌性／保存期間／種数／購入日・先
2010年秋蒔きと3月14日蒔いた小カブは以前から手元にあった種 （金町小カブ？）
みやま小かぶ／好光性／２～３年／2000／2011年2月・野口種苗
４月中直播／６月収穫
９月中直播／11～12月収穫
※発芽 15～20℃ 生育 10～25℃
固定種 寄居蕪／好光性／２～３年／小袋 210円／
2011年4月つる新種苗
肉質やわらかい早生中かぶ
播種時期（中間地） 8～10月
（2月蒔きはビニールトンネルなど施設栽培） 2～4月
収穫時期 播種後 35日～
※新潟特産の早生中かぶ、 春蒔きも出来、寒さにもかなり強く作りやすい
播種後約30～45日くらいで根径8～10ｃｍとなる早生種
肌は純白で、肉質柔らかく、甘み、風味に富み、根、葉とも煮食や漬物に好適
栽培の注意点／ 肥大が早いので大きくしすぎないこと
固定種 日野菜かぶ／好光性／２～３年／小袋 210円／
2011年4月つる新種苗
色合い美しく漬物でおいしい
播種時期（中間地） 8～10月
（2月蒔きはビニールトンネルなど施設栽培） 2～4月
特長／ 滋賀県の特産として有名で全国的に作られる。
根径2～3ｃｍ 根長25ｃｍくらいで三分の一程度地上に出た根は美しい紫紅色となり、
地下部は白色となる。
肉質緻密で幾分辛味と酸味があり、塩漬、粕漬、コウジ漬など漬物として美味。
栽培の注意点／ 収穫が遅れると大型になりすぎ、姿も悪肉質も硬くなるので
播種後40～50日、根径2～3ｃｍで収穫する。
春の早蒔きの抽苔（生育前に花が咲き収穫できない）に注意
固定種 時無し小かぶ／好光性／２～３年／20ml
367円／ 2011年4月つる新種苗
春～秋蒔き
根径3～5ｃｍで収穫する極早生の小かぶ。生育が早く時期を選ばず蒔ける。
2010年１１月頃、小カブの種を蒔いた。
当初はワラや小枝を敷き詰め、翌年１月末に廃菌床を畝の土手と畝間に埋め込んだ。
２月中旬のカブ畑
２月下旬のカブ畑
2月25日
不殺生菜食のお皿１・・・ふきのとうの天ぷら、ミニカブとえのきのサラダ
4番畝の小カブは順次引き抜いて、3月14日には全て食べてしまった。カブは葉っぱ毎漬物にしてよし、炒め物等々、実に重宝で美味しかった。便利な野菜の一つです。
同じ4番畝の一部分に3月14日蒔いた小カブが3月下旬発芽。当初は透明ビニールをマルチしていた。
苗が出始めたので、ビニールマルチからビニールトンネルに変更。
4月13日、6番畝にカブを蒔く（寄居蕪、日野菜かぶ、時無し小かぶ）
4月27日
4月14日、裏庭の一部にカブを蒔く（寄居蕪、日野菜かぶ、時無し小かぶ）
4月29日
5月3日
5月10日、6番畝のカブ
5月14日、4番畝のカブ
5月18日
ミニかぶの甘酢漬け＆ぬか漬け
5月24日、日野菜かぶ・・・葉を虫に食べられている
日野菜かぶ、もう少し大きくなるのを待つことに・・・
6月8日、日野菜カブ収穫
6月8日
ちっちゃい野菜の酢漬け
6月15日
日野菜の酢漬け＆ぬか漬け
ぬか漬け
9月3日、寄居蕪、時無し小かぶの種蒔き
裏畑の16番に寄居蕪、時無し小かぶを種まき・・・・雨降り、不織布をベタガケ
9月12日、発芽したカブを間引く
9月15日
3月29日、日野菜かぶを12番にまく
時無し小かぶを1,2のホウレン草、玉ねぎ跡にまく（ホウレン草は発芽がうまくいっていない感じだったので、カブをまいた）
10月16日裏畑のカブの芽が出ていない部分に、さらに時無し小かぶを蒔いた
10月16日、玄関前の 日野菜かぶ
11月1日、日野菜カブ
裏のカブ・・・発芽、成長が悪い
11月9日
11月15日、日野菜カブ
2012年1月6日
ちびカブとにんじんのオリーブ油炒め
2012年01月08日、我が家の七種粥／2012
2012年1月25日、2番畝
1番畝
12番畝
16番畝
2月27日
カブ入り中華丼
2月28日
カブの炒め物／我が家のワンプレートご飯１９
2月28日
3月3日
2月29日
日野菜カブのマリネ／
我が家のワンプレートご飯２０
3月2日
日野菜カブ／マリネ＆酢漬けⅡ
3月25日、カブの葉たっぷりパスタ
3月25日、隠れカブパスタ
|
最新へ
過去の天気
去年
2010年1・2月
2010年3・4月
2010年5・6月
2010年7・8月
2010年9・10月
2010年11・12月
今年
2011年1・2月
2011年3・4月
2011年5・6月
2011年7・8月
2011年9・10月
2011年11・12月
|
