玉　ね　ぎ

名称／発芽光好嫌性／保存期間／種数／購入日・先

2010年秋植えの苗はホームセンターで購入した苗100本

固定種 ノンクーラー玉ねぎ ／嫌光性／1年／小袋　367円／ 2011年4月つる新種苗
　　　　五月下旬〜六月収穫の中生種。甲高で揃いが良い。固定種玉葱の中で最も貯蔵性が高く、
　　　　三月一杯まで吊り玉保存して萌芽がほとんど無く冷蔵不要。
　　　　播種期：寒地で9月初旬、中間地9月中旬、暖地9月下旬。
　　　　※発芽適温：15℃〜20℃／生育適温：15℃内外（-8℃〜25℃）
　　　　栽培法：冷床で育苗し、10月下旬〜11月初旬に15cm間隔に定植する。
　　　　霜柱で定植した苗が浮き上がらないように注意する。
　　　　定植後、春の肥大期までは乾燥ぎみが良い。
　　　　定植期までに大苗にしすぎると、春のトウ立ちが多くなるので注意。
　　　　播種法：発芽から定植期までは多湿を好む。乾燥させぬこと。
　　　　種まき後、4〜5mmの厚さに覆土し、手のひらで軽くおさえて水やりをしておきます。
　　　　 雨や風から種を守るために稲わらの切ったのをかぶせる。

タマネギの苗作り　種まきのコツ
まく前は、排水を良くするためベッドの中央部をやや高くして、板切れで丁寧にならします。 種まきは、1cm四方に1粒ぐらいの間隔で全面均等に行います。あるいは横方向に10cmの列間隔になるよう板切れで深さ5〜6mmの溝を作り、やや厚めにまきます。 種まき後、5mm目ぐらいのふるいで3〜4mmの厚さに覆土し、その上を板切れなどで軽く押さえ、種が流れ出ないようじょうろで2〜3回に分けてたっぷりかん水します。その上に、草木灰かもみ殻くん灰を土が見えなくなる程度に覆い、さらに細かく砕いた完熟堆肥を、薄く満遍なくかけます。最後に防乾のための稲わらをベッド全面に薄く覆い、風で飛ばされないように竹棒などで押さえておきましょう。この稲わらは、5〜6日たってタマネギが発芽してきたら取り除きます。このとき、乾いていたらたっぷりかん水して発芽を促し、生育をそろえます。

玉葱の苗床作りと種まき

玉ねぎ栽培 ＪＡ京都

タマネギの種まき　9月の陽射しはまだきついのでさらに遮光ネットをかけます

春まき、秋まき玉ねぎ

玉葱（セット栽培）春蒔き

2010年１１月頃、玉ねぎの苗100本をホームセンターで買って植えた。
当初はワラを敷き詰め、翌年１月末に廃菌床と糸状菌付竹チップを畝の土手と畝間に埋め込んだ。

2011年2月中旬の玉ねぎ畑


３月下旬の玉ねぎ畑




4月4日
葉玉ねぎの煮物

4月5日
葉玉ねぎの凍り豆腐丼

4月11日

4月15日草取り、土寄せした

4月20日
葉玉ねぎと揚げの和え物

大根おろしポン酢を加えたもの

4月22日

4月24日
葉玉ねぎ天丼＆チャーハン


4月27日

4月28日、葉玉ねぎ・・・これがとても美味！来年は葉玉ねぎを沢山取るつもりで密生して大量に植えようと思う。

5月10日、

5月12日

5月14日

5月19日
葉玉ねぎの煮物（厚揚げ／なす）＆葉玉ねぎと揚げの甘辛炒め



5月20日
葉玉ねぎの焼きうどん＆あんかけ揚げ麺


5月21日
葉玉ねぎの丼

葉玉ねぎの新玉部分を使用した味噌汁

5月22日
間引きにんじんと新玉ねぎの掻き揚げ

5月22日
葉玉ねぎのぬた和え

5月24日、どんどん減っていく玉ねぎ

5月29日
葉玉ねぎスープパスタ

5月29日
葉玉ねぎのお好み焼き

5月29日
葉玉ねぎの玄米チャーハン

5月30日
スナップえんどうと新玉ねぎのスパサラダ

5月30日、玉ねぎを全部収穫。少し小ぶりですが、新玉ねぎでいただきます。


5月30日、梅雨の合間に同時に収穫した、新ジャガイモ、ニンジンと一緒に記念撮影！

6月3日、吊るし玉ねぎ

6月4日、 新玉とにんじんのフライ＆新じゃがの粉ふき芋

6月7日
新玉ねぎのそうめん和え

6月14日、玉ねぎがすっかりなくなり、7番畝はオクラ畑に

7月17日、じゃが蒸し野菜

7月21日、ロケットオーブンでご飯を作る�D

軽く塩を振っての「野菜の丸焼き」（野菜の無水焼き）！にんじん、じゃが芋、玉ねぎ（我が家産）

時間をずらして、長なすとゴーヤを放り込む。
どれもコレも甘いわウマイわ、皮付きが美味しいーわ！